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Title | 144年の歴史、美味しい小田原蒲鉾の老舗 | 有限会社 |
Description | お客さまに美味しい笑顔をお届けします 創業明治11年(1878年)、144年の歴史の小田原蒲鉾の老舗。全国蒲鉾品評会 |
Keywords | 山上, 蒲鉾, 小田原, 魚肉 |
WebSite | yamajoukamaboko.co.jp |
Host IP | 172.66.40.229 |
Location | United States |
Site | Rank |
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yamajou.co.jp | 4,249,039 |
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yamajuku.com | 0 |
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US$910
最終更新: 2022-09-13 21:32:12
yamajoukamaboko.co.jp の Semrush グローバル ランクは 0 です。yamajoukamaboko.co.jp は、推定広告収入に基づいて、US$910 の推定価値を持っています。 yamajoukamaboko.co.jp には、毎日約 105 人のユニーク ユーザーがアクセスしています。 その Web サーバーは United States にあり、IP アドレスは 172.66.40.229です。 SiteAdvisor によると、yamajoukamaboko.co.jp は安全にアクセスできます。 |
売買価格 | US$910 |
毎日の広告収入 | US$0 |
月間広告収入 | US$25 |
年間広告収入 | US$302 |
デイリーユニークビジター | 7 |
注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。 |
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商品一覧 マイスターの秘密 レシピ ご注文・お取引 新着情報 お客様からの手紙 ブログ 会社情報 お問い合わせ お客さまに美味しい笑顔をお届けします 私達かまぼこ三兄弟がつくってます 山上蒲鉾店は、創業明治11年(1878年)、今年で144年の歴史を持つ小田原蒲鉾の老舗です。 全国蒲鉾品評会 「農林水産大臣賞」を通算5回受賞。昭和49年には高松宮同妃両殿下に御台覧の栄を賜りました。 2015年に、水産練り製品製造で全国で三人目、小田原で初の、厚生労働省「ものづくりマイスター」に認定されました。 私達がつくる蒲鉾は、化学調味料無添加です。 魚本来の味を活かした、身体に優しい素朴な味付けです。 私達は、伝統的な蒲鉾の製造技法にこだわり、魚の仕入れから製造に至るまでの、全工程を小田原市浜町の自社で行っています。 蒲鉾の味と歯ごたえを追究し、ひときわ美味しい蒲鉾をつくっております。 魚へのこだわり 昔は、相模湾で獲れる沖ギス、小ムツ等を原魚としていました。 しかし、大正時代から減少し、関東大震災後は現在の白グチ(イシモチ)を使用しています。 白グチ(イシモチ)は黄海、東シナ海、朝鮮海峡、済州島沖で獲れ、長崎、下関、博多港に水揚げされます。 これを静岡県焼津で、頭と内臓を取り除いて、その日の夜には工場へ到着します。 私達は、最高の素材である新鮮素材にこだわり、生グチを使用しております。 水へのこだわり 水は魚肉を晒し、すり上げるときに使うため、重要な役割を担います。 私達は深井戸の水を使っています。 その水源は、箱根山からの早川、西丹沢山より流れる酒匂川の水が地下で合流し、更に海水が井戸に差し込んでいるため、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムを含んだ水となります。 この水で晒した魚肉は、蛋白質の結合度が高く、その結果、良質の製品が出来上がります。 小田原蒲鉾が今日、高く評価されているのは、この水を得られる自然環境に恵まれているからです。 当社は創業以来、現在までこの良質な水を豊富に使用した美味しい製品づくりをしております。 技へのこだわり 原材料となる魚の身の締り具合、脂の量などは、季節によって、そして獲れた海域によって異なります。 また、季節によって、湿度と温度が変わります。 |
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